Le boulanger du fournil de la Ziegelhüte sera en congé hivernal du dimanche 12 février 2023 jusqu’au jeudi 2 mars 2023

Brioche tressée

Brioche tressée faite maison, cuit au four à bois.

L’incontournable du petit déjeuner dominical.

La tresse, disponible en diverses formes et tailles, tel que :

  • Le nœud, la tresse suisse et la tresse moulée d’environ 500 g.
  • La tresse classique à 3 branches d’environ 750 g.
  • La grande tresse à 4 branches. Environ 1 kg
  • Ou encore à la coupe en magasin.

Composition : farine, sel, sucre, œuf, levure, lait, beurre.

 

Die Hefeteigprodukte :              

Der Hefezopf wird in verschiedenen Gestalten und Gewicht angeboten :

  • Der Knoten, Schweizerzopf frei oder in Kastenform ca. 500 g
  • Der klassische Dreistrangzopf ca. 750 g
  • Der hohe 4 Strangzopf  ca. 1 kg

Zutaten : Weizenmehl, Salz, Zucker, Hefe, Milch, Eier, Butter.